連假不跟風報復性出遊，也沒有安排任何活動，就在家和孩子來個親子廚房DIY，輕輕鬆鬆一起完成起酥咖哩餃。
準備好咖哩塊、酥皮、洋蔥以及絞肉。 因為要和小孩一起品嘗的，所以咖哩塊準備的是孩子們連接受的S&B愛思必咖哩中辣口味。
先將洋蔥切丁後放入炒鍋拌炒，再加入絞肉一起拌炒，再加點水讓洋蔥的甜味釋放出來。
接著放入S&B愛思必金牌咖哩塊
慢慢溶解收汁後呈現濃稠狀即可
接著將以事先退冰好的酥皮切半後將咖哩洋蔥肉放置於酥皮上。
這對於孩子來說輕鬆又簡單
接著將另一側酥皮覆蓋上後拿出小工具叉子，在四周壓上紋路
就可以呈現密合狀態，起酥咖哩餃的雛型也完成囉！
接著就要為了香氣稍微加工一下，準備蛋黃液塗在酥皮表面
放入烤箱中150℃烤10~12分鐘，待酥皮蓬鬆開即可
又香又美的酥皮咖哩餃就能出爐囉！ 因為原本咖哩洋蔥肉末就已經是炒熟狀態，所以不用擔心內餡不熟。
酥香又美味的起酥咖哩餃簡簡單單就能上桌囉！而且是一道適合親子一起動手DIY的點心，簡單又美味的小點心可以一起讓親子廚房開張喔！
