這幾天開始變天了，就想為孩子們準備個暖心點心，溫暖又甜蜜的點心，在秋冬時刻最適合的就是暖心桂圓紅棗紫米粥
桂圓紅棗紫米粥的米粒都是糯米，所以事先須要先浸泡；浸泡的時候我刻意將黑米以及白糯米分開浸泡，是為了以防白米染上紫米的顏色。
浸泡約莫四小時後就能放入電鍋將米粒炊熟囉！
熱騰騰的糯米飯因為浸泡過後也不會互相染色，粒粒分明又飄香的糯米飯就完成啦！
在浸泡糯米的時間要好好把握，要將炭燒龍眼剝殼去核
挑選約莫50顆炭燒龍眼，親手剝殼去核至少花了將近一小時的時間
接著將剝好的龍眼熬煮，經過時間熬煮過後，龍眼乾會慢慢澎開
這時候就要準備紅棗
為了讓紅棗的甜味也能融入，建議要將紅棗剪開再導入一起滾煮
熬煮半小時後，龍眼乾以及紅棗的甜味都釋放出
再適量的加入砂糖依照個人喜好斟酌糖量
接著將煮好的混合糯米倒入再溫火熬煮十五分鐘，濃郁的桂圓紅棗湯就能吸附上糯米之中
這樣暖心甜蜜的桂圓紅棗紫米粥就完成囉！點心時間就來暖和家人的胃吧！
暖心甜蜜的桂圓紅棗紫米粥在家就能輕易完成唷！
